８月の頭に、同級生の川浦先生よりいただきました、すくなかぼちゃ☀
お盆の頃が食べ頃と聞いておりましたが、少しおくれのお盆明けに挑戦です❗
収穫が7月27日と明記してありました。20日以上寝かしてありました❗
包丁の入りが心配(硬いんじゃないかな❗)でしたが、・・・・・。
とんでもない、すんなり切れるしびっくり。
煮物・揚げ物と作りましたが、かぼちゃに対する食の受け入れ体制が変わりましたよ🎵
川浦先生から、”とにかく美味しいから食べてみて❗”と、聞いておりましたが、まさかこんなに柔らかく、甘いとは夢にも思っていませんでした。
Facebookでは昨晩アップさせていただきましたけど、料理人の方々からも、”美味しいでしょう”等と連絡をもらいました。
レシピ集を見れば、スープ・ケーキ等々食べ方があるみたいですが、私は煮物とフライで感動しました。ハマりました❗
種植えて栽培しようかな⁉
